Найкращим центральним елементом на кухні буде комбінована плита з підключенням до електромережі чи газу. Особливо це важливо тим, в кого постійно трапляються перебої з електрикою чи вимикають подачу газу під час ремонтних робіт. Якщо змоги встановити комбіновану плиту немає, то обирають один варіант.
Газ чи електрика
Газова техніка має свої переваги:
- сумісна з усіма видами посуду;
- економічна;
- дозволяє легко регулювати температуру;
- швидко нагріває страви.
Через прямий контакт з полум’ям неправильне використання обладнання небезпечне. Проте сучасні газові плити мають систему «газ-контроль» – подача газу припиняється при вимкненні полум'я. Також значна перевага, що ціна кухонної плити з газом зазвичай нижча за електричну. Але більшість сучасних домівок обладнанні під електроплити. Електричне обладнання купують також через такі переваги:
- сучасний вигляд;
- не створює нагару на посуді;
- безпечне у використанні;
- легше чистити.
Електроплити коштують дорожче, проте використовувати їх легше. Якщо до готування чи розігріву їжі постійно долучаються діти, підлітки, то це безпечніший варіант.
Хороша газова плита
При виборі газової плити варто звернути увагу на кількість конфорок, легкість обертання ручок, наявність системи «газ-контроль». Дизайн, розміри обираються в залежності від потреб. Більшість плит працюють від загальної газової системи, але є обладнання, до якого можливо приєднати балон, – це слід враховувати перед покупкою.
Хороша електрична плита
Якісна електроплита буде мати варильні поверхні різного діаметру, щоб можна було готувати супи чи варити каву. Наявність індикатора температури чи велика кількість режимів будуть перевагою для зручного використання.
Чи варто купувати індукційну плиту
Завдяки створеним магнітним полям частотою 20-100 кГц індукційна плита дуже швидко нагріває страви (за три хвилини можна закип'ятити 2 літри води). Обладнання безпечне, працює тільки коли на нього вже встановили посуд. Проте сумісні такі плити лише з посудом з алюмінію з магнієвим покриттям, емальованої нержавіючої сталі та чавуну. Індукційні плити коштують дорожче двох попередніх, чутливі до пошкоджень та вибагливі до миття.
Тип монтажу
Незалежно від способу живлення, плити бувають окремі та вмонтовані. Окремі моделі легше пересувати, вони не займають багато місця та мобільні під час перепланування. Перевага в можливості перемістити плиту під час ремонту та зміни кухонного гарнітура. Вмонтовані моделі мають кращий вигляд, дають більше простору, легше очищуються.
Знаючи усі характеристики плит, можна вибирати собі за потребою. Велика кількість дизайнів, типів, розмірів, різниця у кількості конфорок (від 2 до 6) дають змогу обрати найкращий варіант для малої та великої квартири.
