Цієї осені кілограм хороших яблук на місцевому ринку коштує 16 гривень, найдешевші обійдуться в дев’ять гривень. Торік за такими цінами яблука продавали навесні, а не в розпал сезону. Чому цієї осені ціна зросла, з'ясовували журналісти Kremenets.City.
Що псує врожай
— Раніше яблука були хорошим джерелом прибутку, але останнім часом вирощувати яблука стало складніше. Це позначилося і на врожаях, і на ціні самих яблук для споживачів, — розповідає голова фермерського господарства “Бурсад” Андрій Бурмай, який вже близько 10 років займається садівництвом і спеціалізується на розведенні яблунь.
Каже, що найбільше на врожайність яблук впливають ранні весняні приморозки. І ситуація щороку погіршується — сильні заморозки, які серйозно позначилися на врожаях, Андрій фіксує, починаючи з 2013 року.
— Я щороку відслідковую й занотовую всі показники температур. Приміром, цьогоріч перед повним цвітінням було -6, а коли дерева цвіли — -5°C. Це не просто критична точка, це – загибель для рослини, особливо для квітки, яка не зав'язується.
Поки квітка не розкрилася, вона здатна витримати мороз. Але під час цвітіння навіть при кількаградусному морозі більша частина зав’язі гине.
— Я можу вплинути на шкідника, на розвиток дерева, бо такі проблеми можна усунути за допомогою спеціальних препаратів і догляду, а от проти природних умов я безсилий, - жаліється садівник.
Які морози здатні пережити яблуні
В саду Андрія Бурмая понад 4500 яблунь різних сортів. І серед основних сортів вціліли лише два — Райка і Топаз. Інші популярні сорти яблук — Селеста, Чемпіон, Голден, Лігол, Джонагоред, Айдаред, Рубінола, Глостер, Пінова, які раніше давали хороші врожаї, цьогоріч не вродили зовсім.
— Навіть якщо після цвітіння зав'язалися плоди, радіти рано. Справжній результат буде аж наприкінці червня, в період природного опадання зав'язі. Якщо мороз пошкодив центральну квітку, то дерево отримує термічний шок і малоймовірно, другорядні квіти дадуть плоди, — пояснює Андрій.
Є засоби, які відновлюють квітку, але вони дорогі. Крім цього, їх треба застосовувати тричі: перед очікуваним приморозком, відразу після і ще тиждень-два в подальшому. Лише так можна досягнути результату – цвіт регенерується.
Як захистити дерева від холодів
Щоб якось вберегти врожай від морозів, Андрій пробує різні методи.
— Цього року я поливав дерева водою, цей спосіб підказали друзі-поляки. Якщо постійно поливати дерева, то шар льоду, який утвориться, не дасть морозу дістатися до самого плоду, — пояснює чоловік.
Інший спосіб — підняти температуру. Для цього Андрій прив'язує до машини чи до трактора підпалені шини і тягне їх садом.
— Так можна знизити температуру на градус-півтора. Але такий метод є менш ефективним, ніж поливання водою.
Що робити зі шкідниками
Шкідників у садах теж вистачає, і це не сприяє врожаям. Найбільш поширеним є плодожерка, каже Андрій. І додає, що народними методами вивести її неможливо. Принаймні, коли йдеться про професійне садівництво і великі сади.
Для виведення конкретного шкідника потрібно застосовувати конкретні препарати, універсальних засобів не існує.
— Але слід бути обережним, коли їх обираєш. Деякі можуть знищити і комах-хижаків, які є корисними для дерева. Такими препаратами можна користуватися лише до цвітіння дерев, — радить садівник.
Також каже, що у нас часто підроблені препарати видають за оригінальні.
— У Польщі можна замовити перевірку складу засобів для садівництва перед тим, як їх використовувати, а у нас такої послуги поки немає.
