unsplash

Цього року купувати ранні фрукти безпечно: досліджували полуницю із ринку

Поділитись у Facebook Відправити в Twitter
  • 11.06.2019 12:30
  • 0
Медіакіт сайту/ціни на рекламу

Із початком свіжого фруктового сезону, найбільшим попитом користується полуниця. В Кременці її можна купити буквально "на кожному кроці". Та чи вся полуниця є корисною, і чи не перевищує у ній вміст нітратів допустимої норми. 

Найчастіше полуницю можна придбати на центральному ринку. Також полуницю реалізують в місцях стихійної торгівлі.

І от, що ми з'ясували. Полуниця, котру продають на ринку дійсно безпечна для вживання. Продавці чітко відповідають звідки привезли ягоди і навіть показують документи та висновки із лабораторії.

“Наша полуниця привезена із Закарпаття. Ми даємо її на аналіз у лабораторію. Перевірка на вміст нітратів за наш рахунок, але все залежить від кількості сортів. Перевіряють здебільшого два-три рази на тиждень”, - каже продавчиня.

Знайшли полуницю привезену із Теребовлі. Ця полуниця також не підвела. Документи продавці теж мали із собою.

У продавців із несанкціонованого ринку на площі, полуниця теж, можливо, не гірша. Проте реалізують її без документів. Таку полуницю до лабораторії не здають. А мотивують це тим, що полуниця домашня і жодних нітратів там бути не може.

Більшість продавців на площі коментувати звідки ягоди і чи не шкідливі вони відмовлялися. Дехто був зовсім непривітним.

"Дєвочки, яка лабораторія, який аналіз? Тут ніхто таким не займається, хочете документи ідіть на ринок, там, може, вони і є”.

Проте, й на площі, ми зустріли одну жінку, яка здавала свою полуницю в лабораторію.

“ Так, здавала я полуницю, вміст нітратів нормальний, не перевищує норми. Можете купувати".

А ось працівники державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства кажуть, що цього року, як ніколи, не лише полуниця, а й всі інші ранні фрукти та овочі безпечні.

“Результати проведених лабораторних досліджень ранньої продукції на вміст нітратів за весняний період 2019 року вразили всіх. Такого не було за останні роки”, - каже Людмила Слободянюк, начальник відділу державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства Кременецького районного управління  Головного управління Держпродспоживслужби в Тернопільській області.

Пояснюють це тим, що цього року випала надмірна кількість  опадів. А із значною вологістю грунту нітрати виводяться.

Хоча й перевірити наявність документів у продавця насправді може кожен.

“Цікавитися документами можна, і треба, а думка про те, що городня продукція найбезпечніша, є хибною, це не завжди так”, - каже Людмила Слободянюк.

Також в закладах торгівлі, кожен покупець має право поцікавитися чи є в наявності висновки державної санепідекспертизи та документи про якість і безпеку продукції.

Реалізація овочів на ринку дозволяється лише після проведення ветеринарно-санітарної експертизи. І  здійснюють її фахівці регіональної державної лабораторії ветеринарної медицини.

Авторки статті та фото Аріадна СЕМЕНЕЦЬ, Анастасія ФЕСЮК

 

Медіакіт сайту/ціни на рекламу
Коментарі:

Останні новини