Кременецький підприємець Олег Іванюк відкрив перше власне кафе у 28 років. Цьогоріч розширив бізнес і заснував ще одне. Пандемія коронавірусу не завадила планам, але призупинила роботу на чотири місяці. Підприємець розповів Кременець.City свою історію відкриття власного бізнесу.
Олег Іванюк у свої 30 встиг побачити майже весь світ. Підприємець впродовж чотирьох років роботи на круїзних лайнерах “об’їздив” 45 країн. Був усюди, крім Америки та Нової Зеландії. Але потім вирішив повернутися додому у рідний Кременець. Оскільки в районному місті зарплати у найманих працівників невисокі, почав задумуватись про відкриття власного бізнесу.
— Для мене Кременець — це рідне місто. Як кажуть, в рідному домі стіни помагають. І я звернув увагу, що за час моєї роботи за кордоном я пропустив багато важливих життєвих моментів рідних, друзів, знайомих, які міг би з ними розділити. Мені цього не вистачало. Я побачив, що географічні вихідні дані в Україні не гірші, як в 45-ти країнах, де я був.
Олег Іванюк, підприємець
Підприємливий хист проявлявся ще зі шкільних років
Олег зізнається, підприємливий хист у нього проявлявся ще в шкільному віці. Чим старший ставав, тим серйознішими були ідеї і, відповідно, на більші фінансові суми. Пробував реалізовувати багато з них, але безрезультатно — через брак знань і досвіду.
Наприклад, спробував розвивати свій інтернет-магазин.
— Найняв програмістів, вони мені зробили сайт. Знайшов постачальників товару, вклав гроші в рекламу. Але так сталося, що ще один інтернет-магазин нікому не був потрібен. Я не врахував, що є велика конкуренція на ринку, багато інших моментів. А гроші були потрачені, — констатує факт підприємець.
Кременчанин радить перш ніж почати свою справу, вивчити ринок і досвід тих, хто в цій галузі вже чогось досягнув. Знайти людей, з якими можна порадитися. Пробувати себе в різних сферах. Не здаватися, і коли не вдається, пробувати ще раз. І обов’язково вчитися: читати бізнес-літературу, дивитися бізнес-канали.
Відкриття двох локацій кафе “Welldone”
Ідея відкрити кафе виникла “за чашкою кави під час розмови по суті ні про що”, пригадує підприємець. Тоді вони з другом, який також побував за кордоном, розмовляли про те, як там живуть люди. Згадали й про невеликі кафе швидкого харчування, які виглядають там гарно. Як приклад наводить культуру вуличного відпочинку в Італії чи в Іспанії.
— За кордоном люди люблять посидіти на вулиці, спокійно попити кави, не заходячи ні в які приміщення. Або є кафе відкритого типу, де немає чіткої межі між кухнею і вулицею. Це комфортно і зручно. В Кременці ця ніша не була зайнята, тож вирішили таку ж традицію розвивати і в нас.
Олег починав відкриття власної справи не сам, а зі своїм другом Віталієм Ковальчуком. Але з часом у друга змінилися плани, він виїхав за кордон, тому весь бізнес перейшов Олегові.
— Попитав у людей, що потрібно знати, щоб реалізувати ідею, склав бізнес-план, почали шукати обладнання. Вирішальним моментом стало те, що нам міська рада відразу дала дозвіл на розміщення у центрі міста. У квітні 2018 ми поставили один невеличкий фургончик. Але за три тижні з ініціативі одного з депутатів договір про оренду землі був розірваний. Довелося шукати інше місце. Знайшли його на Дубенській, де й працюємо понад два роки.
Над створенням другої локації підприємець почав задумуватися, як тільки з’явилася перша. Але на той час не було достатньо ні фінансів, ні досвіду. Розширитись зміг тільки за два роки.
Друге кафе Олега Іванюка
— Хотілося вже не мобільне кафе, а щось комфортніше і більше. Другий маф поставили у центрі міста в кінці лютого, якраз перед карантином. Будівництво розпочав, як тільки зійшов сніг. Ще й підганяв робітників, казав їм, що вклав гроші, довго будувати немає можливості, бо треба їх відробляти. І тут — карантин. Планували відкриття навесні, а змогли запрацювати лише в липні, за чотири місяці після того, як побудували.
Олег каже, що держава виплатила компенсацію, але за його підрахунками вона не покриває суми втрат за кілька місяців простою в бізнесі.
“Виклики будуть завжди”
В бізнесі головне — не здаватися, каже підприємець. На кожну проблему кременчанин дивиться як на завдання, яке треба вирішити.
— Виклики є постійно, кожен день. Власний бізнес — це та сфера, в якій ти постійно мусиш приймати виклики і боротися з ними, бо інакше нічого не вдасться. Особливо, найважче на початку. Бо до цього ти працював від години до години на найманій роботі, тобі платили зарплату і ти чітко виконував поставлене перед тобою завдання, не турбуючись ні про що більше. А в бізнесі ти стикаєшся зі всіма проблемами, які можуть бути. Не думаєш про власну справу практично тільки коли спиш.
Робота на круїзних лайнерах
Коли розвиваєш власний бізнес, важливо, щоб була підтримка. Олег її має від батьків. Батько — викладач музики, допомагає йому фізично і технічно. Мама, викладач біології, є великим джерелом натхнення і мотивації. Каже, що саме вона була однією з тих, хто змусив не здатися на початку.
— Я повернувся з-за кордону і спробував долучитися до розвитку рідного міста. Батьки раді, що більше не їду закордон. Хочу далі розвиватися тут, щоб в майбутньому діти і молодь мали стимул до розвитку в своїй країні, а не за її межами.
