Обліпиха — справжня природна аптека вітамінів і мікроелементів. Більшість її вживають для профілактики застуди та кашлю, але це не все чим вона корисна.
Багата вітамінами С, Р, В1, В2, В9, К, вона містить ненасичені жирні кислоти, магній, залізо, марганець, сірку, алюміній, бор, кремній, титан і фолієву кислоту. А токоферол, який також входить до її складу, впливає на репродуктивну функцію і регенерацію тканин. Тіамін, що міститься в плодах обліпихи, допомагає організму краще реагувати на стреси, а також уповільнює процес старіння.
Також обліпиха має протизапальний ефект, знижує ризик появи онкології, допомагає відтермінувати настання клімаксу, продовжує дітородну функцію у жінок, нормалізує роботу щитовидки, заспокоює нервову систему, допомагає справлятися зі стресами, покращує настрій, покращує роботу головного мозку, активізує пам’ять, сприяє загоєнню ран, саден, опіків, надає омолоджуючий ефект, лікує шкірні захворювання і дерматити, покращує стан волосся, шкіри та нігтів.
Пропонуємо топ-5 найкращих рецептів з обліпихи
Обліпиха з цукром на зиму без варіння
Складові:
-
2 кг обліпихи,
-
1,5 кг цукру
Приготування:
Обліпиху перебрати. Пересипати цукром. Розкласти у скляну тару і засипати трішки цукру поверх ягід. Закрити звичайними капроновими кришками і зберігати у прохолодному місці.
Чай з обліпихи і відвари
Чай з обліпихи називають молодильним напоєм, вітамін Р розріджує кров, виводить з організму шкідливий холестерин, робить еластичнішою, стінки капілярів міцнішими. Такий чай благотворно впливає на нервову систему. Для його приготування можна в звичайний чорний чай додати кілька ягід обліпихи, дати настоятися і вживати двічі рази на день. Або ж відвар з обліпихових ягід.
Обліпихова олія
Цілющі властивості обліпихової олії. Вона має загоюючі властивості, лікує опіки і шкірні захворювання. Часто її використовують і в косметології. Допомагає у проблемах з акне і сухістю шкіри.
Приготування:
250 мл рослинної олії
0,5 кг обліпихи
Відбірні і чисті ягоди обліпихи пропустити через соковижималку. Відокремити сік і використовувати його на свій розсуд, для пиття чи приготування страв.
Макуху перекласти в скляну банку і залити олією. Краще використовувати нерафіновану соняшникову або оливкову олію першого віджиму. Закрити банку кришкою і прибрати в темне місце. Настояти 6-8 днів. Після закінчення цього часу м’якоть встигне передати маслу мікроелементи і вітаміни.
Готують і іншим способом. Макуху висушують і перемелюють у порошок. А тоді заливають олією.
Смузі з обліпихи
50 г свіжих ягід обліпихи
1 морква
1/2 апельсина
1/4 грейпфрута
20 г горіхів мигдалю
Приготування:
Обліпиху добре промити і обсушити. Моркву промити і очистити.
Фрукти — апельсин і грейпфрут помити і очистити від шкірки.
Горіхи підсушити на сковороді без олії. Все подрібнити до стану пюре.
За бажанням можна додати 5 мл оливкової або обліпихової олії і корицю до смаку.
Обліпиха для очищення організму з медом та дріжджами
П’ють цілющий засіб по одній столовій ложці в ранкові та вечірні години після їжі.
Приготування:
Необхідно розтопити на водяній бані мед дві склянки, додати сік обліпихи дві склянки і проварити на повільному вогні.
Коли суміш охолоне, потрібно додати дріжджі дві великі ложки і залишити суміш в теплому місці для настоювання. Після цього все перелити у скляну ємність, закрити і дати настоятися протягом місяця.
