Колишній військовий, кременчанин Віктор Вітомський на власній ділянці вирощує близько ста сортів та гібридних форм винограду. Загалом у чоловіка зростає більше двухсот доглянутих кущів. Є у теплицях, а є й під відкритим небом.
Виростити хороший виноград в наших умовах складно, але реально, переконаний вже знаний у місцевості і не тільки 67-ми річний виноградар. Розповідає про любов до праці на землі і про захоплення, яким серйозно почав займатися вже після виходу на пенсію.
Почав займатися виноградарством серйозно після виходу на пенсію
— Любов до землі і господарства я відчував усе життя. Мабуть, передалося генетично, від діда-прадіда, якого при совєтах розкуркулили. Він мав багато землі. Я особисто теж мав у власності два гектари, які обробляв та засівав. На господарці тримав свині, корови, телята, кури, та все це не приносило ані матеріального, ані морального задоволення. Спробував себе, після виходу на пенсію у будівельній справі — будував будинки, майстрував каміни, викладав плитку і так десять років. А коли за станом здоров'я не міг дозволити важкі навантаження, тоді остаточно вирішив — все, займаюся суто виноградом, — каже Віктор Вітомський.
Додає, що не пожалкував про це жодного разу. На виноградниках проводить весь свій час — з ранку до вечора, а також з весни до пізньої осені. Після збору врожаю обробляє лозу від шкідників, підживлює. І навіть взимку має чим зайнятись у виноградних теплицях.
Вперше захотів свій виноградник, коли служив у Афганістані
Чоловік вперше побачив справжні виноградники у 1989-му році, коли воював в Афганістані. Таких грон винограду більше в житті не зустрічав ніде. Тоді і промайнула думка про розведення виноградників у себе вдома на Батьківщині.
— Коли повернувся з війни додому, дуже хотілося посадити декілька лоз винограду. На той час у Кременці, на Дубенській жив чоловік, який вирощував виноград. У нього я й придбав свої перших чотири сорти, записав назви і висадив. На той час, я не знав, як правильно доглядати за виноградом, що і коли робити. Через деякий час натрапив на цікаву книгу про виноградарство, там дізнався багато нового. Це зараз, можна знайти в інтернеті що завгодно. У 2015 році я вперше через інтернет замовив нові гібридні сорти саджанців, які мені передали із півдня України — це Аркадія, Лора, Софія, Кудрянка, сорти котрі пройшли дослідження і офіційно зарекомендовані. Таким сортам видають ліцензію та присвоюють звання — сортовий. Виноград, який не пройшов такої процедури, вважається гібридним, який вирощують самі виноградарі-любителі із виноградної кісточки. Це дуже важка і копітка справа, якби раніше, можливо, я б теж вивів якісь свої нові гібридні форми винограду. Такі сорти, вартують дуже дорого, наприклад, лоза із чотирьох черенків вартує від двох до п'яти тисяч гривень. Виноградарі лозоводи, купують ці нові сорти, з весни прищеплюють на свої відібрані лози, потім, коли з кожної бруньки виростає нова така лоза — продають.
Я також продаю виноградну лозу вже перевірених особисто мною сортів, за які я можу щось гарантувати
Думав вирощувати для себе та сім'ї, а почав займатися виноградарством серйозно
Із 2016-го року Віктор Вітомський серйозно почав займатися вирощуванням винограду. Спочатку думалося для себе, для сім'ї але процес пішов, виноград розростався, врожаї збільшувалися, то ж у 2019 році вперше почав продавати виноград на базарі.
— Є таке поняття як сума активних температур, це та норма, при якій виростає виноград або будь яка інша культура. У нас на Тернопільщині ця сума температур найнижча. Тож вирощувати деякі сорти винограду могло б бути неможливим, якби не тепличне накриття. Він просто не встигав би дозріти. У мене на сьогодні уже є три парники, де я вирощую відповідні сорти винограду.
Цього року, наприклад, була дуже затяжна весна, виноград мало розвивався і літо не дуже сонячне, то ж достигає виноград помалу.
А для кожного сорту є свій термін дозрівання — одні вже дозріли і вже продані, інші сорти ще в процесі.
Найбільший рекорд із власного винограднику Віктор називає гроно винограду сорту кишмиш вагою 3 кілограми 200 кілограмів.
А ще розповідає про винні сорти винограду. З таких виходить унікальне справжнє вино. І такі сорти у Віктора теж є.
Тепер про своє хобі розповідає на власному каналі у YouTube
На власному каналі у YouTube у Віктора тепер є кілька роликів. Як доглядати, які сорти вродили найкраще. Каже, що не такий ще відомий, як виноградарі з південних регіонів України, але посадковий матеріал з його виноградників і тамтешні охоче купують. Були навіть покупці з Миколаєва.
Зупинятися на досягнутому не збирається. На присадибній ділянці тепер все менше місця для помідорів та цибулі. Дружина щоразу намагається посадити десь поруч бодай якусь квітку. А Віктор вже подумки бачить, де з наступної весни ростимуть нові сорти винограду.
